0 Podzimní hit - bylinkové koláčky

• Potraviny a vaření
• od Redakce
• 01-10-2017

Francouzsky recept na bylinkové koláčky jsem podědila po své babičce, která se ve Francii narodila. Je to rodinný klenot, který koluje napříč generacemi a stále se u nás těší velké oblibě. Levný, chutný a vynikající koláček s přídavkem sušených bylinek určitě zaujme i vás. Co budeme potřebovat: 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky 8 lžic rozpuštěného másla půl lžičky soli 3 lžíce studené vody hrst sušených bylinek (tymián, bazalka, šalotka a pažitka) Ve velké nádobě smícháme mouku se solí, máslem a vodou. Vytvoří se nám hrudkovité těsto připomínající drobenku. Přidáme bylinky a znovu prohněteme nejlépe rukou. Z těsta poté tvoříme kuličky, které vmačkáme do formy na muffiny. Takkto připravené necháme odpočívat alespoň hodinu v chladu. Poté posypeme kmínem nebo sezamem a dáme do trouby na 20 minut při 170 °C. Hotové koláčky můžeme posypat moučkovým cukrem. Ano, čtěte správně! Výborně tak vynikne chuť bylinek a podpoří se tak i omamná vůně čerstvě upečených koláčků. Dobrou chuť.

0 Mrkváč s kokosem

• Potraviny a vaření
• od Redakce
• 01-10-2017

Na jednoduchý avšak vynikajicí mrkvový koláč s kokosem vám bude stačit pouhá půlhodinka. Dezert je tak vhodný především pro nečekanou návštěvu u vás doma. Podávejte s kávičkou nebo dobrým zeleným čajem. Co budeme potřebovat: 170 g cukru 170 g polohrubé mouky 3 celá vejce 2 lžíce oleje 120 g jemného kokosu 120 g nastrouhané mrkve prášek do pečiva 2 lžíce teplé vody 1 lžíci rozinek a citronovou kúru V míse vyšleháme vejce s cukrem, olejem a vodou. Postupně přidáváme přesátou mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme kokos, citronovou kúru a mrkev. Plech si vymažeme tukem a těsto do něj opatrně vlijeme. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem nebo jej ozdobíme citronovou polevou. Výborný je také se zakysanou smetanou, do které přidáme trošku kokosového aroma.

0 Jak na makaróny se sýrem po Česku

• Potraviny a vaření
• od Redakce
• 01-10-2017

Tento recept za použití těstovin je rychlý, jednoduchý a hlavně velice chutný. Jaké suroviny tedy budeme na sýrové makaróny po Česku potřebovat? těstoviny - kolínka sůl pepř bazalka (může být čerstvá, mražená i sušená) muškátový oříšek olivový olej středně velká cibule dva stroužky česneku maso (ideálně vepřový bok) máslo hladkou mouku mléko výrazný sýr dle Vašeho výběru např. parmazán Těstoviny připravíme dle návodu v osolené vodě. Na pánvi rozpálíme kapku oleje a osmahneme, jako první, na drobno nakrájenou cibuli. Následně přidáme prolisovaný česnek a jako poslední vepřový bok nakrájený na menší kostičky. Až se vše krásně dozlatova osmaží, přidáme menší plátek klasického másla, necháme ho rozpustit a zaprášíme 1,5 lžíce hladké mouky. Následně začneme pomalu přilévat vlažné mléko v množství přibližně 200ml, ale můžeme samozřejmě více. Čím více mléka přidáme, tím tekutější směs bude. Vše přivedeme k varu. Jako další krok přidáme nastrouhaný parmazán či jiný sýr dle Vašeho výběru, necháme rozpustit a následně odstavíme z plotýnek. Do vzniklé sýrové směsi přidáme sůl, pepř, bazalku a dle chuti nastrouháme muškátový oříšek. Vše promícháme a na závěr vložíme již uvařené těstoviny, celé zamícháme a máme uvařeno.